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黒毛和牛

例年、高い評価をいただいている小形牧場の黒毛和牛。直営の小形牧場では、信頼にお応えするために、一頭一頭に担当者を定め、飼育環境・飼育方法にこだわり、独自の配合飼料で一貫して飼育管理。優良血統で資質の良い素牛を約二年間育て上げております。

小形牧場牛

小形牧場牛

小形牧場で丹精込めて育て上げた、前沢牛オガタの自社ブランド牛｢小形牧場牛」。 極上の霜降りはほのかな甘みがあり、牛肉の旨味が凝縮された逸品となっております。

前沢牛

前沢牛

誰もが知るブランド牛｢前沢牛」。 最高級の前沢牛の証であるその霜降りは、しっかりとした甘みとその濃厚な旨味が特徴の一度は食べたい逸品です。

肉料理おがた外観 前沢牛ステーキ定食

当店では、地元契約農家や産地直売所など県内産食材や地元食材を
メニューに取り入れ、地産地消に努めております。

岩手県奥州市前沢区で育てた、黒毛和種の銘柄牛。 株式会社小形畜産および当牧場が認めたグループの牧場で育った牛であること。 社団法人日本食肉格付協会の定める、枝肉の肉質等級は「３」等級以上で歩留等級が「Ａ」または「Ｂ」であること。
牛肉料理 味心
肉料理おがた
前沢牛オガタ
岩手ファーマーズミート
2017年9月の定休日
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2017年10月の定休日
日月火水木金土
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※赤字は休業日です

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